Die Backwarenmarke Coppenrath und Wiese steht schon seit vielen Jahren für Brote, Brötchen, Kuchen und Torten erster Güte. Zahlreiche Verbraucher haben Produkte dieser Marke bereits in Supermarktregalen gesehen oder auch schon gekauft. Was jedoch viele Konsumenten nicht wissen, ist, dass Coppenrath und Wiese auch an Großverbraucher wie Hotels und Restaurantbetriebe liefert. Ohne es zu ahnen, hat vielleicht schon mancher im Hotel auf Sylt oder im Bayerischen Wald mit Brötchen zum Aufbacken von Coppenrath und Wiese gefrühstückt.
Die große Beliebtheit und die weite Verbreitung dieser Brötchen hat gute Gründe. Coppenrath und Wiese gibt sich große Mühe bei der Komposition seiner Brötchenteige. Da gibt es Baguettebrötchen, die mit echtem französischem Baguettemehl hergestellt werden, die Ciabattabrötchen sind mit nativem Olivenöl verfeinert. Man weiß eben, dass ausländische Backwaren nur schmecken, wenn man sich an das Originalrezept hält.
Wer Wert auf gesunde Ernährung legt, wählt vielleicht die Bio-Roggenbrötchen, in denen jeweils zur Hälfte biologisch gewonnenes Roggen- und Weizenmehl verarbeitet ist. Damit ist Bio und Aufbackbrötchen kein Widerspruch mehr.
Coppenrath und Wiese hat im Programm, was vielen anderen Marken fehlt: Dinkelbrötchen. Diese schmackhaften Vierkanter auf Sauerteigbasis sind in Deutschland sehr beliebt und doch kaum als Aufbackbrötchen zu finden.
Ein echter Exot dürfte das Kürbiskernbrötchen sein. Aus Weizenmehl gebacken erhält es seinen Reiz durch die Zugabe von Kürbiskernen im Teig und auf dem Brötchen. Omega-3-Fettsäuren zum Frühstück, etwas Üngewöhnliches.
Dies ist ein großer Vorteil des Coppenrath und Wiese-Sortiments: Es bietet Abwechslung. Und: Die Brötchen sind in Tüten zu kaufen, die keine Mischungen, sondern Brötchen einer Sorte enthalten. Das vermeidet das Zurückbleiben unbeliebter Brötchensorten, welches mit dem Kauf von Mischtüten unweigerlich auftritt. So können Verbraucher gezielt die Sorten kaufen, die sie gern essen und beim Frühstück die entsprechende Anzahl der gewünschten Brötchenart entnehmen. Nie wieder Mohnbrötchen am Grunde der Tiefkühltruhe, deren Haltbarkeitsdatum Monate zurückliegt.